Highland Park ha lanzado la segunda expresión de su gama de edición especial inspirada en la historia vikinga, llamada Valknut. Valknut es el segundo de una serie de tres lanzamientos de Viking Legend y sigue al lanzamiento de Valkyrie en abril de 2017. Será seguido por Valfather en 2019.

La nueva expresión tiene notas de vainilla tostada, pimienta negra rajada, virutas de roble, clavo de olor, anís y humo aromático en nariz. El paladar se describe como “clavo dulce y aromático”, combinado con “notas aciduladas de anís”, seguido de un final “intensamente equilibrado, audaz y valiente”.

El diseñador danés Jim Lyngvild, experto en mitología nórdica, ha diseñado el envase para la gama de malta única. El envase se inspiró en dos fuentes nórdicas de Gotland, Suecia: la primera de las cuatro piedras de Stora Hammars y la piedra para cuadros de Tängelgårda. Valknut significa ‘nudo de los muertos en batalla’ y los tres triángulos entrelazados en el diseño están asociados con el dios nórdico Odín, que guió a los espíritus de los muertos hasta el Valhalla.

Jason Craig, director de marca de Highland Park, dijo: “Valknut es un whisky intensamente equilibrado con un valor de 46,8%. Ha sido madurado predominantemente en barricas de roble americano sazonadas con jerez, con un nivel fenólico ligeramente superior al de la Valquiria. También hemos usado una pequeña cantidad de cebada de tartán cultivada en las Orcadas, que añade a su borde más ahumado y un final dulce y picante.” Highland Park Valknut se lanzará en más de 15 mercados con un precio de venta al público de 58 libras esterlinas (76 dólares estadounidenses).

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