The Macallan, propiedad de Edrington, ha presentado el segundo whisky escocés de su serie Concept, The Macallan Concept Number 2, que se inspira en la música. Concept Number 2 de Macallan fue presentado en la Exposición y Conferencia Mundial de TFWA en Cannes, Francia, la semana pasada.

Es el segundo de los tres whiskies que formarán parte de la serie Concept, y sigue al The Macallan Concept Number One del año pasado, que pretendía “voltear la maduración sobre su cabeza” envejeciendo primero el líquido en barricas de roble sazonadas con jerez, y luego en barricas de roble ex-Bourbon. El Concept Number 2, creado exclusivamente para la venta al por menor de viajes a nivel mundial, tiene como objetivo reunir dos pasiones del fabricante de whisky Steven Bremner de The Macallan: el whisky y la música.

Bremner, un ávido DJ de la casa, dijo: “Construir música es de alguna manera lo mismo que construir whisky. En la música, tienes que poner la pista base, al igual que creas el sabor base en el whisky, y luego construyes capas alrededor de ellos.”

The Macallan Concept Number 2 fue madurado en una mezcla de barricas de roble americano sazonadas con jerez, barricas de Miguel Martin y barricas de roble ex-Bourbon. Las notas de cata incluyen aromas de manzana caramelo, vainilla, especias de roble y nuez moscada, que conducen a sabores de toffee, manzana seca, almendra, canela y especias de madera en el paladar. Se dice que el final es medianamente dulce con toques de especias y toffee.

“Cada barril diferente aporta su propia influencia al carácter del líquido, al igual que cada instrumento o sonido añade profundidad a una pista”, añadió Bremner. “En ambos casos, podemos alterar cada elemento para subir o bajar sonidos o sabores particulares.”

The Macallan Concept Number 2 se lanzará por primera vez en las Boutiques Macallan en el Aeropuerto Taoyuan de Taiwán y en la Terminal 5 del Aeropuerto Heathrow de Londres. También estará disponible en Dubai Duty Free en diciembre, antes de su lanzamiento en el mercado mundial de viajes a partir de enero de 2020. Embotellado al 40% ABV, la expresión se venderá al por menor a US$150 (£120/ €135) por botella de 700ml.

Disfruta de los mejores whiskys del mercado en la tienda online de Licores Reyes hoy mismo: https://www.licoresreyes.es/shop